Ethiopia Yirgacheffe

5,75 11,45 

Etiópia Yirgacheffe je výberová káva z biofariem pestovateľského družstva Ngelle Gorbitu. Svetlým pražením získala sladkú chuť, ľahkú kyslosť a nádych pripomínajúci mliečnu čokoládu s kúskami pomaranča.

Zrušiť výber

Získajte až 12 bodov.

Akú má chuť


Príjemne sladká od začiatku do konca, chvíľami sa jej chuti objavuje jemná kyslosť. Pripomína mliečnu čokoládu s kúskami pomaranča.

Odkiaľ pochádza


Káva pochádza z Provincie štátu Južných národov, regiónu Yirgacheffe a pestuje sa v nadmorskej výške 1840 — 2000 m.n.m. na farmách fairtrad družstva Ngelle Gorbit (súčasť zväzu OFCU). Kávové čerešne sú výlučne ručne vyberané, malí etiópski pestovatelia praktizujú tradičné a ekologické postupy — kávovníky nerastú v monokultúrach, ale spolu s ďalšími stromami v niekoľkých poschodiach, takže sú prirodzene zatienené (Shade grow coffee). Zrnka sa spracovávajú takzvanou suchou metódou bez použitia vody, ktorá je v porovnaní s premytou metódou viac šetrná k vode. Káva z družstevného zväzu OCFCU získala mnohé medzinárodné ocenenia vďaka ekologickému poľnohospodárstvu šetrnému k vtákom (bird-friendly).

Krajina

Praženie

Spracovanie

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Ethiopia Yirgacheffe”